Le Brunello di Montalcino de Azienda Lisini se distingue par les propriétés supérieures des vignobles autour de Sant'Angelo in Colle. La structure du sol, la topologie et les arbustes contribuent tous à la personnalité du vin. Les travaux sont effectués à la vigne par éclaircissage et sélection des grappes. Le vigneron intervient à peine dans la cave.
Ce Brunello stimule les sens avec un étalage merveilleusement pur et fruité de fraises des bois, d'herbes forestières, de pierre mouillée et de sous-bois fleuri. Le vin est à la fois salé et sucré. La structure tanique est soyeuse. Les fruits rouges dansent avec les épices jusqu'à laisser place à des minéraux salés, de la réglisse, des notes de thé noir. Les tanins fins accompagnent cette danse jusqu'à la finale particulièrement équilibrée.