Casale dello Sparviero - Chianti Classico Riserva
Raffinement et élégance sont les caractéristiques prédominantes de ce vin. Sa structure olfactive complexe, sa fraîcheur et sa persistance en bouche le rendent instantanément agréable et excitant le long de la dégustation. 18 mois d'élevage en barrique permettent au Sangiovese de prendre toute la mesure du terroir. Un vin bien structuré qui n'oublie pas la finesse intrinsèque du cépage.
Robe rouge grenat, parfum complexe et élégant avec des notes d'épices, de fruits noirs et d'herbes. Arômes de petits fruits mûrs, de confiture, d'épices, de poivre et de tabac doux après une attaque élégante et serrée portée par une belle acidité. Les notes de cacao et de vanille trahissent le vieillissement en fûts de chêne. Les tanins bien présents sont soyeux et donnent du volume au vin. Belle finale grâce aux tanins juteux, bien équilibrés par l'acidité.