L'expression d'un Champagne est définie avant la prise de mousse. L'élevage est crucial dans la réussite d'un vin effervescent. Il n'en est pas autrement pour ce blanc de blancs. Il a subi une fermentation malolactique et un élevage en fûts de chêne avant que la liqueur de tirage soit ajoutée. La vivacité et la fraîcheur du chardonnay trouve un allié dans des notes crémeuses et briochées particulièrement enivrants.