Château de Lascaux - Garrigue - Blanc
C'est sur les hauteurs de la région que Jean-Benoît sélectionne les raisins pour cette cuvée. Elles bénéficient largement du climat nocturne frais. Mais il faut plus qu'un climat et un beau terroir pour faire le vin. La macération pelliculaire à froid garantit une extraction douce des plus beaux arômes. Au final, un vin qui combine avantageusement fraîcheur et la complexité des beaux vins du Languedoc.
Robe paille pâle aux reflets verts. Un nez puissant et complexe avec des notes florales, de fruits blancs et de mangue. Belle attaque, tout en fraîcheur et en finesse sans oublier le volume. Une finale longue avec des notes florales où l'on retrouve les arômes du nez dans toute leur complexité.