Ce vin reflète bien son terroir. Le travail des couches supérieures de vieux schiste dans lesquelles les racines profondes des vieilles vignes sont ancrées y est pour beaucoup. L'exposition plein Nord permet aux vignes d'éviter le soleil meurtrier des heures chaudes de la journée. ‘Nous voulons à tout prix éviter les profils de vins solaires, trop riches, trop lourds à notre goût' souligne Marjorie. 'Au contraire, nous privilégions les vins plus incisifs, exprimant ainsi le mieux nos merveilleux terroirs'. Le nom du vin accentue cette vision: Llum est catalan pour lumière.
Robe or pâle, brillante et limpide, le vin s'ouvre au nez dans un registre très floral, tout en élégance et en finesse. Un joli blanc pierreux dans ses nuances minérales, intense, épicé et structuré, particulièrement long en bouche. Ce grand vin est ciselé et montre tant race qu'élégance et finesse.