Domaine Servin - Montée de Tonnerre

Le cru Montée de Tonnerre est certainement le plus complet Chablis Premier Cru. Le vignoble est séparé par un étroit ravin de Blanchots, le plus fin des climats du Chablis Grand Cru. Ainsi, l'argile blanc aide le développement d'arômes intenses fruités et floraux dans le chardonnay. Durant sa garde, le vin est marqué par une réelle complexité. Toutes ces qualités permettent à ce vin d'être considéré comme le meilleur et le plus consistent Chablis 1er Cru.

Wine Advocate
93
Vinous by Antonio Galloni
93
Tim Atkin
93

La robe est jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est très fin et nous dévoile des notes de fruits blancs murs (poire-banane) et d’ananas frais. L’équilibre nez/bouche est parfait, la finale sur l’ananas donne à ce vin un caractère gourmand, qui fait saliver les papilles. Bref un vin tout en équilibre et plaisir.

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