Domaine Roc des Anges - Reliefs
Les vins rouges de Marjorie sont définis selon un profil bien réfléchi: ils sont élégants, fins et profonds. Millésime après millésime, Marjorie recherche cet instant précis entre maturité et fraîcheur des raisins. On s'en aperçoit très vite: la richesse du vin va de pair avec un degré d'alcool relativement faible. La combinaison des vieilles vignes - entre 40 et 100 ans pour ces carignans et grenaches noirs -, le schiste et une orientation plutôt vers le Nord contribue beaucoup aux options prises par la vigneronne.
Rouge rubis violacé. Bouche ample, suave et sapide, une matière généreuse mais non dénuée de finesse sur les fruits noirs, les épices et la garrigue, accompagnée par une belle minéralité sous-jacente apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins souples, une finale longue et charmeuse qui dévoile la complexité du terroir.