L’étiquette est brune: c’est un vin de négoce. Le domaine a toujours eu la délicatesse de mentionner le nom du viticulteur. En l’occurence il s’agit ici de Serge Mornand qui cède une partie de sa récolte à Florent. Le nom de la cuvée trahit le terroir de ce vin: nous sommes près de Chânes, dans le vignes les plus méridionales de l’appellation. Les vins de ce terroir sont riches et présentes des notes de fruits à pépins bien murs. L’élevage en barrique octroie onctuosité et ajoute un arôme toasté et beurré délicat.
Dans le verre, un vin clair et lumineux, aux accents boisés prometteurs. Arômes de fruits à pépins et fruits jaunes bien murs. Attaque vive, éclatante. Bouche ample, beurrée, riche sur des notes de fruit jaune, amande et quelques produits de la ruche. Finale longue fraîche et tendue.