Pierre et Bertrand Couly  -  Wijndomein

Pierre en Bertrand Couly beheren een domein van een twintigtal hectaren in Chinon (Loire). De eerste wijnstappen werden - langs moederszijde - in de familie gezet in de 15de eeuw. Pierre en Bertrand hebben heel snel de keuze maakt voor een wijnbouw dat de omgeving respecteert zonder zich daarom bio te laten certificeren. Biodiversiteit staan daarbij centraal - ook bijvoorbeeld om ziektes te voorkomen. Hun werk werd beloond met het HVE (Haute Valeur Environnementale) certificaat.