Kha Mé is de eerste wijn vanuit Bodegas Bhilar dat in terracotta amfora heeft gerijpt. Hij is dan ook heel anders dan de andere topwijnen van het domein. De wijn heeft geen langdurige gisting op de schil ondergaan, maar is traditioneel op amfora gerijpt. De stralende structuur van deze 100% Garnacha Blanca uit de Rioja zal de fans van het domein enigszins verrassen want hij evolueert heel anders dan zijn broers en zussen. Desalniettemin doet deze wijn geen afbreuk aan de onwaarschijnlijke complexiteit die David uit elke wijn kan halen!