Vanaf jaargang 2019 kon Domaine Cailbourdin hun cuvée niet langer Les Cornets noemen. Dus verfrist hij het etiket en werd de wijn herdoopt tot Nanogyra. De wijn wordt uitsluitend gemaakt van Sauvignon Blanc uit percelen waar de bodemkalksteen bijzonder rijk is aan fossielen van kleine oesters, de zogenaamde nanogyras virgulas. De naam is een knipoog naar die fossielen die 140 miljoen jaar geleden leefden en die vandaag de dag het profiel van wijn helpen bepalen.