De wijn wordt gemaakt van druiven van middelbare leeftijd. De sappen zijn niet te geconcentreerd om de friste en de levendigheid van de wijn te benadrukken. De persing op het hout van de perfect gerijpte pinot noir zorgt voor een extractie van edele, frisse houttoetsen en structureert de wijn. Deze wijn staat hiermee lijnrecht tegenover de lichte, fruitige rosés uit de Provence. Deze wijn kan perfect aan tafel worden opgediend bij stevigere gerechten zoals lamsschouder.
Lichte zalmkleur. Intens parfum van fris rood fruit: rode bessen, framboos, noorderkers. De frisse houttoets neigt naar de munt. De aanzet is fris en snedig. Bosvruchten leiden de aromadans. De wijn is droog en weerstaat aan de verleiding om overdadig fruit aan te bieden. De wijn is mooi gestructureerd, geleid door het frisse hout en de mooie zuren.