Omgeven door pijnbomen en Garrigues, verleent het uitzonderlijk terroir op de Dentelles de Montmirail kracht en rijkdom aan Grenache, Syrah en Mourvèdre. Cécile Dusserre, de wijnmaakster, straalt haar elegantie uit in deze Gigondas. Deze Adage van het Domaine de Montvac past perfect bij alle vlezen in saus (stoofpotjes), bij wild en bij krachtige, harde kazen. Jong gedronken past deze wijn bij kruidige gerechten.