Domaine J. Laurens - La Rose No 7
Wellicht de ideale rosé mousserende wijn (buiten een aantal rosé champagnes aan een minder ideale prijs) De assemblage van chardonnay voor de soepelheid, chenin voor de rijke verhaallijn en pinot noir voor de nuancering ligt aan de oorsprong van een speelse lichte, verrukkelijke toets van een voortreffelijke delicatesse.
14,5
87
Deze Crémant de Limoux herken je aan haar lichte, fonkelende zalmkleur. Een intense neus van bosaardbeien, aalbessen, doorspekt met toetsen van citrusvruchten en brioche. De mond is fijn, zacht en perfect in evenwicht. Verder is hij vinnig en gestructureerd waarbij aalbessen en gekonfijt citroen domineren in de aroma's. Lange, lichte afdronk.
"les vins personnalisés" is de specialist van de invoer en de verdeling van wijnen van familiale domeinen. Al wie verliefd is op druif en bodem komt hier aan zijn trekken.