Met deze cuvée zette Marco Martin zijn eerste stap in de wijnmakerswereld. Hij is bijzonder zorgvuldig met zijn "eerstgeborene". Om een maximum aan aroma's te onttrekken aan de druiven doorloopt het most een eerste koude maceratie van een tweetal dagen vooral de druiven geperst worden en nadien een korte gistingsperiode kennen. Een rijping van zes maanden in inox kuipen vervolledigt het proces om een Pinot Gris te maken in een frisse, scherpe, levendige en zuivere stijl. De wijn is een toonbeeld van een "cool climate" wijn.
Diepe, strogele kleur. fijne en aanhoudende parfum van vers fruit en bloemen. De wijn is droog, verfrissend en evenwichtig. Een lichte muntsmaak verleent een extra frisse toets aan de wijn. Het is een uitstekende aperitief en past goed bij lichte hapjes, pastagerechten met kaas en visgerechten.