De druiven zijn afkomstig van jongere wijnstokken uit de Noordelijke terroirs van Brunello di Montalcino. De sappen van de Sangiovese kennen een enorme conctratie. De fruitgedreven aanpak van Giancarlo drijft hem tot de vinificatie in inox tanken. De wijnen winnen hierdoor aan nauwkeurigheid. Nadien rijpen de wijnen in kleine houten vaten. De wijn is krachtig en moet absoluut gedecanteerd worden.

Wine Advocate
94

Rijke, geconcentreerde en donkere robijnrode kleur. In de neus krijgen we een heel zuiver parfum van rijk zwart fruit, veel bramen, gevolgd door fijne tonen van tabak, ceder en potlood. In de mond is de tannine opvallend en spreidt zich rijkelijk over het gehemelte. We moeten een paar jaar wachten voor we ten volle van deze wijn kunnen genieten.

"les vins personnalisés" is de specialist van de invoer en de verdeling van wijnen van familiale domeinen. Al wie verliefd is op druif en bodem komt hier aan zijn trekken.
Algemene voorwaarden Privacy Wijn kopen
E: admin (at) levipe.be
T: +32 473 98 05 96