Château de Lascaux - Pierres d'Argent
Deze wijn drukt perfect haar terroir en klimaat uit. De combinatie van bodem en vinificatie staan daarvoor in. Het terroir is licht glooiend en bestaat uit kalk en kalkstenen. De bodem kan het water goed bijhouden waardoor de druiven gelijkmatig en in alle sereniteit kunnen rijpen. Een lichte maceratie op de schil extraheert de frisse aroma's die broodnodig zijn in dit warme klimaat. De wijn wordt gevinifieerd in houten kuipen, waarna een rijping van 9 maanden in houten vaten volgt.
Intense, diep strokleurig. Het parfum is complex met een nadruk op de acacia-bloesems en het geel en wit fruit (perzik, abrikoos). Een zachte, rijke aanzet met heel veel finesse. De kruidige aroma's verraden de meridionale oorsprong van de wijn. Lange afdronk waarbij het fruit wordt bijgestaan door een frisse mentholtoets.