Domaine d'Eole - Tradition Blanc
De Vermentino en Grenache Blanc zijn geplant op een schrale, kiezelachtige bodem, hoog in een verborgen vallei van de Alplillen. De druiven worden zacht geperst en nadien in inox vaten gevinifieerd en gerijpt. De wijn die we bekomen heeft een levendige aanzet, is bijzonder zuiver en boordevol spanning. Hij zal u bekoren bij het aperitief, bij zeevruchten en gegrilde vis.
Helder wit, zonnige fonkeling. Intens et tegelijkertijd heel luchtig, floraal, wit fruit, de toetsen Garrigue verraden de herkomst, de amandel één van de druiven. Scherp, zuiver en rechtlijnig, deze wijn behoudt haar friste tot ver na de afdronk.
"les vins personnalisés" is de specialist van de invoer en de verdeling van wijnen van familiale domeinen. Al wie verliefd is op druif en bodem komt hier aan zijn trekken.