V (staat voor Vincent, de jongste zoon van Bertrand) van Pierre et Bertrand Couly is een cuvée waarvan de druiven groeien op klei-mergel lagen. De mergel brengt een bijkomende dimensie aan de wijn die duidelijk aan volume en aan tannine wint tegenover zijn "klein broertje". Hierdoor evolueert deze wijn ook ten goede met de jaren. Geef hem 5 tot 12 jaar na botteling en je vindt hem terug op zijn hoogtepunt. Perfect bij stoofpotjes.
Eerder lichte, violette kleur. Parfum van Noorderkersen, floraal en viooltjes. Soepele aanzet, heel rijpe tannine die goed versmolten is. Het fruit komt terug als aroma. Bijzonder sappig, drinkbaar en verteerbaar. De afdronk is middellang met een mooie frisse toets.