Les Bardots présente, quelque soit le millésime, beaucoup de rondeur et une longueur en bouche persistante due a beaucoup de gras. Cette persistance est due à un ensoleillement important, le vignoble étant exposé sur une pente plein Sud. Notons le caractère très minéral du vin, dû à la parcelle "Les Bardots", un peu plus calcaire que ses voisins.