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Domaine d'Eole - Tradition Rouge
Ce vin provient des parcelles au coeur des Alpilles. Une vinification douce en cuves inox préserve le fruit des syrah, grenache et... carignan. Car oui, le domaine a un faible pour les très vieilles vignes de ce cépage à la structure tellement généreuse s'il est bien travaillé.
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