L'histoire du domaine démarre vraiment lorsque Manfred Tement est contraint de reprendre les rênes du domaine lorsque son père décède prématurément. A cette époque Manfred n'a que la bonne réputation de son père et les 2 hectares du domaine sur lesquels il peut bâtir.
Au fil des années, beaucoup de choses ont changé dans le domaine sans en altérer l'ADN : la quête incessante de qualité et l'amour inconditionnel pour la région. Armin et son frère Stefan sont désormais les gardiens de l'ADN.
Le sud de la Styrie est célèbre pour ses vins blancs et ce n'est pas différent. Leur affiliation au "STK" - les caves classiques de terroir du sud de la Styrie témoigne de la volonté de mettre la région sur la carte des vins. Ensemble, les 12 domaines viticoles affiliés à STK ont établi leurs propres règles strictes.
Tement y occupe une place particulière : les vins qu'ils élaborent ici sont parmi les meilleurs vins blancs d'Autriche.