Het verhaal van het domein wordt pas echt gelanceerd wanneer Manfred Tement de teugels van het domein moet overnemen wanneer zijn vader vroegtijdig overlijdt. Manfred heeft op dat moment alleen maar de goede reputatie van zijn vader en de 2 hectaren van het domein waar hij verder op kan bouwen.
Over de jaren heen is veel veranderd op het domein zonder aan haar DNA te tornen: de onverbiddelijke zoektocht voor kwaliteit en de onvoorwaardelijke liefde voor de streek. Nu zijn Armin en zijn broer Stefan de behoeders van het DNA.
Zuid-Stiermarken is beroemd om zijn witte wijnen en dit is hier niet anders. Hun aansluiting tot de "STK" - de klassieke terroirgedreven wijnhuizen uit Zuid-Stiermarken getuigt van de wil om de regio op de wijnkaart te plaatsen. Samen hebben de 12 wijnhuizen die aangesloten zijn tot STK hun eigen strikte regels bepaald.
Tement neemt hierin nog een bijzondere plaats: de wijnen die ze hier maken horen tot de beste witte wijnen van Oostenrijk.