Un vin glou-glou, mais pas n'importe quel vin glou-glou! Les tempranillo et viura proviennent de pieds plus jeunes de la Rioja Alavesa mais ils bénéficient des mêmes soins que David donne aux pieds plus émérites. Une macération carbonique de la vendange entière nous donne un vin éminemment frais, fruité et désaltérant. Qui allume le barbecue?