Een beetje gek, een beetje fancy, maar niet zomaar gek en fancy! De tempranillo en viura's zijn afkomstig van jongere stokken in de Rioja Alavesa, maar ze profiteren van dezelfde zorg die David geeft aan de oudere stokken. De macération carbonique geeft voorrang aan het fruit van de druiven. Het gebruik van hele trossen - het handelsmerk van het domein - onderstreept de frisheid en het dorstlessend karakter van de wijn. Wie steekt de barbecue aan?