Domaine de la Charmoise - Tous les chemins mènent au chenin

Ce chenin est le pendant du Vinifera Chenin du domaine et est produit dans une édition particulièrement confidentielle (moins de 2000 bouteilles par an). Les jeunes vignes plantées sur un terroir de silex produisent des jus fruités. La vinification en cuves inox et l'élevage en cuves souterraines béton préservent le zeste des jus.