Michel Thomas et Fils - La Chaume - Blanc

Ce Sancerre blanc est issu de 3 terroirs distincts. La craie et les marnes apportent finesse et fruité au vin; l'argile mélangé aux coquillages fossilisés renforcent l'intensité fruitée et apportent densité au vin et enfin la roche sédimentaire, siliceuse est responsable pour le tranchant et la minéralité du vin, tendant vers la pierre à fusil. La vendange est mécanisée au domaine: la rapidité est un atout clé pour maintenir le haut degré de fraîcheur qui caractérise ce sancerre.