Le cru Montée de Tonnerre est certainement le plus complet Chablis Premier Cru. Le vignoble est séparé par un étroit ravin de Blanchots, le plus fin des climats du Chablis Grand Cru. Ainsi, l'argile blanc aide le développement d'arômes intenses fruités et floraux dans le chardonnay. Durant sa garde, le vin est marqué par une réelle complexité. Toutes ces qualités permettent à ce vin d'être considéré comme le meilleur et le plus consistent Chablis 1er Cru.