La récolte est réalisée entièrement à la main. Les raisins provenant d'un terroir de schistes sont ensuite intégralement égrappés. Chaque parcelle est vinifiée terroir par terroir afin de les laisser exprimer au mieux en cuves béton avec des remontages quotidiens. De tous les crus du Mas Amiel, Vertigo est le plus pimpant et accessible. Il propose un chemin initiatique vers les rouges plus complexes et plus denses du domaine. Le grenache noir, majoritaire complété de syrah et de carignan, donnent un jus éclatant de fraicheur. Vertigo s’exprime toujours avec la fougue de sa jeunesse, de manière franche et précise.