De oogst gebeurt volledig met de hand. De druiven gerijpt op een schaliebodem worden vervolgens volledig ontsteeld. Elk perceel wordt terroir per terroir gevinifieerd in betonnen vaten zodat ze zich zo goed mogelijk kunnen uitdrukken. Van alle Mas Amiel-wijnen is Vertigo de meest elegante en toegankelijke. Je kan de wijn als een inwijding tot de meer complexe en densere rode wijnen van het domein beschouwen. Grenache noir aangevuld met syrah en carignan leveren een sappige, frisse wijn. Vertigo drukt zich altijd uit met een jeugdige, explosieve en openhartige wijze, zonder aan nauwkeurigheid te missen.