Domaine Chante-Cigale - Pi

Alexandre est doté d'une riche palette de parcelles sur son domaine. Cela lui donne l'opportunité d'utiliser des associations exceptionnelles entre parcelle et raisin pour élaborer des vins mono-cépages. Dans la région des 14 cépages, c'est pour le moins remarquable. Ces vignes de grenache ont été plantées sur du sable au lieu-dit Pignan. Les raisins sont partiellement égrappés, fermentés en cuve béton et élevés en foudre.