Domaine Chante-Cigale - Pi

Alexander is begenadigd door een rijk palet aan percelen op zijn domein. Dit geeft hem de mogelijkheid om uitzonderlijke combinaties tussen perceel en druif te benutten om monocepage wijnen te maken. In de streek van de 14 druivensoorten is dit minstens opmerkelijk. Deze grenache wijnstokken werden beplant op zand in lieu-dit Pignan. De druiven zijn gedeeltelijk ontsteeld, gefermenteerd in betonnen kuipen en gerijpt in foudre.