Domaine Claude Lafond - La Grande Pièce

Pour être catalogué comme réel vin gris, un vin comme ce pinot gris de Reuilly doit être élaboré au départ d'un cépage gris. Les cépages gris développent une coloration bleutée-transparente en fin de maturation. Cette couleur donnera les nuances roses et grises au vin. Les arômes combinent les éléments des cépages blancs et noirs. Et justement, Nathalie tient à préserver le fruit en vinifiant et vieillissant le vin en cuves inox. L'élevage sur lies fines apporte une texture agréable et une complexité à ce pinot gris qui dépassent largement celle des rosés clairs.