Laat je niet misleiden door het instapimago van deze grenache. De wijn wordt gemaakt met druiven uit een wijngaard die 40 tot 80 jaar oud is. Hij is gelegen op 700 meter boven de zeespiegel en staat sterk onder invloed van de Atlantische Oceaan. De druiven hebben alle tijd om perfect te rijpen. De fenolische rijping is zo gunstig dat de wijnmaker niet aarzelt om een deel te persen op niet ontsteelde druiven, waardoor de wijn aan kracht wint. Een grote kleine of een kleine grote?