Bodegas Bhilar - Phinca Encanto

Sierra de Salamanca

Phinca Encanto is de eerste single-varietal wijn gemaakt met Rufete Tinto. David Sampedro besteedt veel zorg aan het creëren van een geweldige wijn van deze bijna uitgestorven druivensoort uit de Sierra de Salamanca. De druiven worden direct boven een open eiken vat van 500 liter ontsteeld en vervolgens geplet om de gisting met inheemse gisten op gang te brengen. De wijn wordt ongeveer 15 dagen na het begin van de gisting in een rek bewaard en vervolgens gedurende 30 maanden gerijpt in neutrale Franse eikenhouten vaten, waardoor de malolactische gisting op natuurlijke wijze kan plaatsvinden.

"les vins personnalisés" is de specialist van de invoer en de verdeling van wijnen van familiale domeinen. Al wie verliefd is op druif en bodem komt hier aan zijn trekken.
Algemene voorwaarden Algemene verkoopsvoorwaarden Privacy Wijn kopen
E: admin (at) levipe.be
T: +32 473 98 05 96