Bilhar Plots Blanca wordt geproduceerd uit druiven gekocht bij twee wijnboeren in het dorp Elvillar. De wijn is een blend van viura en garnacha blanca, gefermenteerd met natuurlijke gisten na een korte maceratie op de schil, en een jaar lang gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 500 liter. Het contact met de schil geeft een gouden kleur aan de wijn. Maar de grote verrassing is het buitengewone spel tussen de zuren, de tannine en de aroma's van deze wijn. Deze wijn zal u blijven verbazen.