Château de Lascaux - Carra

Carra is de vaandeldrager van het domein. In de eerste plaats honoreert deze wijn de stempel van de wijnmaker en de ligging van de wijngaard. De wijnstokken zijn ongeveer de meest Noordelijke van de appellatie en genieten vanaf midden augustus als eerste van de frisse nachten. Deze klimatologische eigenschap stimuleert de natuurlijke ontwikkeling van de fruitige aroma's. Jean-Benoît speelt handig in op dit gunstig gegeven. Een minimale interventie bij een vinificatie en rijping in inox vaten zijn voordelig voor de ontwikkeling van een soepele, fruitige en fijne wijn. Deze wijn is een mooi voorbeeld van een logica die uitgedragen is van rank tot glas.