De druiven zijn afkomstig van de hoger gelegen percelen van de streek. Na een warme dag genieten ze van het koele nachtklimaat. Je hebt evenwel meer nodig dan een gunstig klimaat en een mooi terroir om goede wijn te maken. Een zachte maceratie op de schil waarborgt de extractie van de mooiste aroma's. Het totaalplaatje is een wijn die tegelijk fris aanvoelt en heel mooi de complexiteit van de wijnen van de Languedoc vertegenwoordigt.

Château de Lascaux - lasc-garb.jpg