Het project op het domein om druivensoorten te creëren die resistent zijn aan ziektes vindt zijn eerste resultaten in deze prachtige Cabernet Blanc. Het domein kwalificeert deze wijn als "bio plus que bio". Deze boude bewering is niet onterecht aangezien de stokken niet behandeld zijn geweest sinds ze 10 jaar geplant zijn geweest. Deze verleider brengt parfum, aroma's en fraîcheur. De wijn is strakker dan weelderig en brengt uw vissen, pastaschotels, quiches of risotto's in een goed daglicht.