Domaine Chante-Cigale - Cicada Blanc

Met Cicada wilde Alexandre Favier een wijn creëren die de amateur introduceert tot de "top-of-the-range" wijnen van het landgoed. We ontdekken ten volle de gastronomische, genereuze en frisse stijl van Alexandre; een stijl die - ondanks het hete klimaat - zijn wijnen zo typeert. Een zeer korte vinificatie - een week - maakt het mogelijk om net genoeg materie uit de druiven te halen en de zware indrukken te vermijden. De wijn is fris en sappig en is de ideale begeleider van een salade, geitenkaas, gegrilde vis of een Aziatisch gerecht met kokosnoot.
De wijn is geklasseerd als Vin de France: Grenache en Picpoul komen uit de Vaucluse, Viognier uit de noordelijke Rhône.