Domaine Chante-Cigale - Cicada Rouge
De vinificatie van de Grenache en de carignan duurt slechts een week waarbij het most regelmatig naar boven wordt gepompt. Nadien rijpt de wijn in betonnen kuipen op haar fijne gisten. Het hele opzet bevoordeelt het fruit en een soepele, speelse tanine. We beleven echt plezier vanaf de eerste slok tot de laatste druppel in deze introductiewijn van het landgoed.