Deze wijn wordt gemaakt van druiven uit 3 van de 4 grand crus rond het dorp Guebwiller: Kitterlé, Saering en Spiegel. Daarnaast wordt een beetje druiven uit Belzbrunnen toegevoegd. Jean Dirler kiest resoluut voor een kristallen structuur. De wijn is fris en haalt het beste parfum van rozen en citrusvruchten van de Riesling naar boven. De wijn past perfect bij zeevruchten en gegrilde vis.