Deze wijn laat ons kennismaken met de Chardonnays van de Jura. Deze blend van verschillende wijngaarden gelegen tussen Arbois en Vilette presenteert alle finesse die deze regio kan produceren. De grijze mergel en kalksteenpuin van het terroir garanderen de structuur van de wijn. De rijping van de wijn volgens de Bourgondische traditie voegt een vleugje nobelheid en romigheid toe, wat zeer gewaardeerd wordt wanneer de wijn jong gedronken wordt. Als je 2 of 3 jaar wacht, dan toont de wijn zich in zijn nuances en complexiteit en zal hij bijzonder goed staan bij een recept op basis van riviervis.