La Serra kent een Zuidoostelijk tot het Zuidelijke blootstelling aan de zon. De wijn is hiedoor wat frisser dan een klassieke Barolo. Alberto vinificeert de druiven met respect voor deze friste: de druiven gisten in roestvrijstalen vaten. Nadien rijpt slechts 30% van de wijn in nieuwe vaten. De assemblage wordt vervolgens uitgevoerd in inox kuipen. Elk wijnjaar van deze prachtige wijn wordt gesigneerd met het parfum van bosbessen en bramen. Deze zeer complete wijn kenmerkt zich door zijn delicatesse.