Mas Amiel, regeert sinds altijd over de natuurlijke zoete wijnen uit de Roussillon. Sinds een aantal jaren legt het zich toe op de productie van droge wijnen. Met "Natural" signeert het domein een reeks wijnen die vooral de uitdrukking van een druivensoort - Cinsault in dit geval - op het terroir van het landgoed uitbeeldt. Door het gebruik van kleine roestvrijstalen vaten wordt het fruit extra benadrukt. Het terroir? Dit is de lemen schalie op enkele van de beste percelen van Maury. Inheemse gisten zorgen voor de combinatie van fruit en terroir. Het geheel? Een goed verteerbare wijn, vol finesse, vol karakter.