Uniek perceel op een kalkschistheuvel (sector Las Fredes) met zure pH. De bodems zijn erg licht, met aanzienlijke hoeveelheid stenen die zeer filterend werken. In de diepte is de bodem kleiachtig. Dit terroir is in perfecte symbiose met de 70 jaar oude grenache gris wijnstokken. Bij een plantdichtheid van 4.000 planten/ha bedraagt de opbrengst ​20 hl/ha. De druiven worden gekoeld vooraleer ze handmatig worden gesorteerd. Directe persing en zeer lichte bezinking. 40% van het volume wordt gevinifieerd in betonnen demi-muids en eiervaten, de rest in inox vaten.